La machine à glace Ussan est utilisée dans les ateliers des usines de traitement de produits carnés pour la production de saucisse, de saucisson et de salami. La glace est utilisée en tant qu’épaississant froid dans la production de salami, de saucisse et de saucisson. Le produit reste frais lors de l’étape de mélange. La production de salami, de saucisse et de saucisson nécessite une hygiène de haute niveau. C’est pour cette raison que la glace doit aussi être hygiénique. La machine à glace Ussan est une machine à glace d’une classe hygiénique. Vous pouvez trouver les caractéristiques de la machine à glace de type hygiénique sur le site dans la rubrique relative.    

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